平阳敏兼

麻辣蒜香虾

食物：新鲜虾200g、油适当、爽口盐适量、真下干尖椒适当、人百蒜头适当、吃不菜姜片适当、家常大葱适当、美味生抽适当、可口开胃番茄沙司适当作法：1.鲜虾去头壳，荤素后背张口剔去细丝预留。搭配2.大葱、爽口姜片、真下蒜头、红干椒剁碎。3.锅中添油，油七成热时倒进新鲜虾烹制金**后，捞起来控油补水预留。4.另起油锅，油烧然后放入切成小块的葱姜末爆锅，放进辣椒末炒出香味。5.倒进两汤勺番茄沙司，炒匀后放入少量生抽。6.倒进控清洁乳的虾，文火煸炒。加入适当食盐，炒匀就可以出锅了。

原材料：猪排骨(适当)、番茄沙司(适当)、芝麻(适当)、姜(适当)、葱(适当)、生抽酱油(适当)、米酒(适当)、盐(适当)、白砂糖(适当)、白米醋(适当)作法：1、1勺生抽酱油，2炒勺番茄沙司、少许糖、醋调成料汁预留2、猪排骨凉水入锅，绰水后捞起来3、锅中再次引入冷水，放进焯好一点的猪排骨，放进生姜片，葱、米酒，煮半个钟4、将蒸好的猪排骨捞起来沥干，料汁存着预留5、锅中倒入少量油，烧开再放猪排骨拌炒6、倒进炒好的料汁,拌炒着色7、兑入煮排骨的料汁，烧开8、煮15分钟，开收汁，上洒芝麻就可以。

一碗仅有四样简易原材料的面竟让人在一时手捧着碗吃得一干二净，素面如同日常生活，简易饥饿感正好。食物：细圆面条适当、生抽适当、香油（香油/芝麻油）适当、葱一丝。作法：1.煮一大锅水，烧开。2.提前准备一个碗，瓷碗倒适当生抽，刚烧开的水倒出一部分冲调，汤面高汤进行。能够尝一下咸度，淡了加生抽，咸了放水。3.剩下来的沸水，再次用于煮面条；鲜面条放进，煮个两三分钟就行。4.鲜面条立即捞着酱油汤里，浇上香油，上洒葱段，进行完成。